VINOS

Carmenere 2013

Este vino se obtiene de un pequeño cuartel de parras Carmenere de 60 años de antiguedad. Su producción es muy limitada y alcanza a solo 1234 botellas en total.

Ficha Técnica Carmenere  2013

 

Tipo

Vino Tinto- Gran reserva

Cepa

Uvas 100% Carmenere

Clasificación

Denominación de Origen “Valle de Rapel”

Producción

1234 Botellas

Plantación

650 Vides

Rendimiento

Tipo de Poda

Conducción 

2,2Kg. Por Vid

Cordón Apitonado

En espaldera

Fecha Vendimia

Principio de Mayo 2013

Fermentación

Envejecimiento

Estanques de Acero Inoxidable

Barricas de Roble Frances 225 Lts 8,5 Meses.

  

Embotellado

Enero 2014

12 meses de guarda en botella

Grado Alcohol

13,% Vol.

PH

3,75

Apunte de Cata

Vino de color rojo marrón de taninos muy suaves, con aromas a ciruelas maduras con sutiles toques de vainilla

Ideal para carnes y pastas

Temperatura de Servicio

18ºc

Conservación

5 a 6Años