El Carménère es una variedad de uva que se considera originaria de la región de Médoc en Burdeos, Francia, donde se cultivaba. Con esta variedad se obtiene un vino con gran cuerpo de color rojo marrón, adecuado para reforzar otros vinos más ligeros. El Carménère fue una de las cepas más ampliamente cultivadas a principios del siglo XIX en las regiones de Médoc en Burdeos, Francia, hasta que fue prácticamente extinguida por causa de la filoxera. Sin embargo en Chile esta cepa sobrevivió transformándose en una de las cepas emblemáticas y más representativas de nuestro país.