Chardonnay es una cepa de uva blanca (Vitis vinifera), originalmente producida en la región de Borgoña, Francia. Es la cepa de uva blanca más cultivada, en Chile y el mundo, e ideal para la elaboración de vinos blancos secos que pueden variar de gruesos a ligeros y adecuados para envejecer en botella. Se caracteriza por que de él, se obtiene un mosto suave, con aromas a frutas tropicales como mango, piña o plátanos.