CABERNET SOUVIGNON DE VINOS BORDE LAGO
Cabernet Sauvignon es una cepa de origen francés, de la región vinícola de Burdeos, y una de las más reconocidas variedades de uva a nivel mundial. Durante casi todo el siglo XX fue la variedad premium más cosechada del mundo y en Chile es por lejos la variedad mas cultivada de todas.
| Tipo | Vino Tinto Gran Reserva |
| Cepa | Uvas 100% Cabernet Sauvignon |
| Clasificación | Denominación de Origen “Valle de Rapel” |
| Producción | 1580 Botellas |
| Plantación | 1000 Vides |
| Rendimiento | 2,0 kg. por Vid |
| Tipo de Poda | Cordón Apitonado |
| Conducción | En espaldera |
| Fecha Vendimia | mes de Abril - Mayo 2013 |
| Fermentación | Prefermentación en frío de 5 días a 6° C |
| Envejecimiento | Barriles de Roble Francés durante 9 meses |
| Embotellado | Enero 2014 para estar durante 9 meses en bodega oscura |
| Grado Alcohol | 13% Vol |
| Nivel pH | 3,70 |
| Apunte de Cata | De color rojo rubí intenso con aromas a frutas rojas maduras de taninos suaves con aporte de madera de roble en su punto y elegante final de boca .Ideal para acompañar carnes rojas |
| Temperatura de Servicio | 18º C |
| Conservación | 7 a 8 años |
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