PINOT NOIT RESERVA DE VINOS BORDE LAGO
Con esta vid se hace un vino muy fino. Es de estructura taninosa baja, de cuerpo medio despertando sensaciones refinadas y sutiles en boca, es un vino suave fresco y frutado de buen bouquet, con una acidez persistente en el paladar sin ser agresivo. Suele ser un vino ligero pero estructurado, los aromas característicos son a frutas rojas y negras como cerezas, moras y frambuesas y notas florales.
| Tipo | Vino Tinto Reserva |
| Cepa | Uvas 100% Pinot Noir |
| Clasificación | Denominación de Origen “Valle de Rapel” |
| Producción | 2016 Botellas |
| Plantación | 700 vides Cabernet Sauvignon |
| Rendimiento | 2,0 kg. por Vid |
| Tipo de Poda | Cordón Apitonado |
| Conducción | En espaldera |
| Fecha Vendimia | Mayo del 2012 |
| Fermentación | Estanques de Acero Inoxidable |
| Envejecimiento | Barricas de Roble Francés durante 6 meses y 12 meses en botella |
| Embotellado | Octubre del 2013 |
| Grado Alcohol | 12,5% Vol |
| Nivel pH | 3,68 |
| Apunte de Cata | Color rojo rubí, aroma frutal a higos frutos secos murtilla y guinda ácida. En boca de cuerpo medio, fresco, de buena acidez con taninos suaves y sedosos de buena persistencia y notas especiadas en el retrogusto. Acompaña muy bien pescados grasos, pastas y carnes blancas. |
| Temperatura de Servicio | 12° C a 14° C |
| Conservación | 4 a 5 años |
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