Descripción
Cabernet Sauvignon Syrah – Red Blend 2019
Un ensamblaje que combina 67% de Cabernet Sauvignon y 33% de Syrah, logrando un vino potente, elegante y de gran personalidad. El Cabernet Sauvignon aporta estructura, taninos firmes y notas clásicas a cassis y tabaco, mientras que el Syrah entrega suavidad, frutos negros maduros y un delicado matiz ahumado.
El resultado es un vino robusto y armónico, con complejidad aromática y excelente potencial de guarda. Una mezcla que refleja la fuerza del valle chileno y el equilibrio refinado de un estilo moderno.
Ideal para acompañar carnes rojas de caza, asados al carbón, guisos contundentes y quesos curados.
Nota de Cata
Vista: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos, de intensidad alta y brillo atractivo.
Nariz: Aromas complejos de cassis, frutos negros maduros y tabaco, acompañados de sutiles notas especiadas y un toque ahumado característico del Syrah.
Boca: Entrada firme y estructurada, con taninos presentes pero elegantes. Equilibrio entre potencia y suavidad, acidez bien integrada y un final largo, persistente y sofisticado.
Maridaje: Carnes de caza, cortes a la parrilla, estofados, guisos especiados y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16–18 °C.
