ENSAMBLAJE DE CABERNET SAUVIGNON , SYRAH Y CARMENERE DE VINOS BORDE LAGO
Elegante ensamblaje donde destacan las notas a frutos rojos maduros como el casis ciruela y cereza provenientes del Cabernet Sauvignon, los aromas a moras y la frutalidad del Syrah acompañado de notas especiadas como la pimienta negra aportadas por el Carmenere. todo esto se complementa con sutiles notas de chocolate y vainilla aportadas por su crianza en barricas de roble francés. es un vino equilibrado, de gran bouquet, de taninos suaves y redondos, muy grato al paladar.
| Tipo | Vino Tinto - Ensamblaje |
| Cepa | 3 Cepas |
| Clasificación | Denominación de Origen “Valle de Rapel” |
| Producción | 820 Botellas |
| Plantación | Vides Cabernet Sauvignon, Syrah y Carmenere |
| Rendimiento | 2,4 kg. por Vid |
| Tipo de Poda | Cordón Apitonado |
| Conducción | En espaldera |
| Fecha Vendimia | Marzo - Abril 2013 |
| Fermentación | Estanques de Acero Inoxidable |
| Envejecimiento | Roble Francés tostado medio durante 9 meses en bodega y 10 meses en botella a bodega oscura |
| Embotellado | Marzo del 2014 |
| Grado Alcohol | 12,5% Vol |
| Nivel pH | 3,80 |
| Apunte de Cata | Vino de color rojo vivo profundo, con aroma a intensa fruta roja, casis, y ciruelas. En boca se percibe con abundantes sabores frutales de buena complejidad y largo final. de taninos suaves y buena estructura dan un marco de perfecto equilibrio. Ideal para acompañar carnes rojas grilladas y quesos maduros. |
| Temperatura de Servicio | Entre 18º C a 20° C |
| Conservación | 6 a 7 años |
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